Add external service config overrides + widget fix

- external-configs/: Chatwoot & Twenty custom compose files (shared DB)
- external-configs/: Widget show.html.erb (bypass broken Vite integration)
- .gitignore: exclude external source dirs, sensitive configs

.gitignore

@@ -1,3 +1,7 @@
+# 外部源码目录（通过 git clone 获取，不纳入本项目仓库）
+chatwoot/
+twenty/
+
 # 敏感配置文件（含 API keys / tokens / secrets）
 bridge/chatwoot.config.json
 bridge/llm.config.json
@@ -7,9 +11,6 @@ chatwoot/.env
 twenty/packages/twenty-docker/.env
 docker-compose.yml
 
-# 外部源码目录
-chatwoot/
-twenty/
 
 # 运行时生成
 public/vite-dev/